Voňavý zázrak z vaší zahrádky: Tipy a triky pro pěstování libečku

Základní informace o libečku

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je vytrvalá bylina z čeledi miříkovitých, která je ceněna pro své aromatické listy a kořeny. Pochází z jihozápadní Asie, ale v současnosti se pěstuje v mnoha částech světa. Libeček dorůstá do výšky až 2 metrů a má silné, duté stonky. Listy jsou lesklé, tmavě zelené a dělené do tří laloků. Květy jsou drobné, žluté a uspořádané do okolíků. Libeček preferuje slunné stanoviště s dobře propustnou, humózní půdou. Je relativně nenáročný na pěstování a odolný vůči chorobám a škůdcům. Množí se semeny, dělením trsů nebo kořenovými řízky. Semena se vysévají na jaře nebo na podzim, sazenice se pak přesazují na stanoviště. Libeček se sklízí od jara do podzimu, listy se používají čerstvé i sušené, kořeny se sklízí na podzim.

Výběr stanoviště a půdy

Libeček je nenáročná bylina, která se dobře přizpůsobí různým podmínkám, ale pro optimální růst a výraznou chuť je důležité vybrat vhodné stanoviště a půdu. Libeček preferuje slunné stanoviště, ale snese i polostín. Na slunci bude mít intenzivnější aroma. Půda by měla být dobře propustná, humózní a mírně vlhká. Ideální je hlinitopísčitá půda s dostatkem živin. Před výsadbou je vhodné půdu obohatit kompostem nebo jiným organickým materiálem. Libeček je trvalka a na jednom místě vydrží růst i několik let, proto je důležité zvolit stanoviště pečlivě. Vyhněte se místům s těžkou jílovitou půdou, kde se drží voda, a také místům se silným větrem, který by mohl rostliny poškodit.

Výsadba libečku

Libeček je nenáročná bylina, která se snadno pěstuje i v našich podmínkách. Nejlépe se mu daří na slunném stanovišti s výživnou a dobře propustnou půdou. Libeček můžeme vysazovat na jaře nebo na podzim. Na jaře sázíme sazenice, které jsme si předpěstovali doma nebo zakoupili v zahradnictví. Na podzim můžeme vysévat semena přímo na záhon. Sazenice sázíme do sponu 50 x 50 cm. Před výsadbou je vhodné zapravit do půdy kompost nebo jiný organický materiál. Libeček zaléváme pravidelně, zejména v období sucha. Během vegetace můžeme libeček přihnojovat kompostem nebo organickým hnojivem. Libeček je mrazuvzdorný, ale v chladnějších oblastech je vhodné ho na zimu chránit nastýlkou z listí nebo slámy. Libeček sklízíme podle potřeby od jara do podzimu. Listy sušíme na stinném a vzdušném místě.

Zalévání a hnojení

Libeček je nenáročná bylina, která snese i sušší podmínky. Zaléváme ho proto mírně, až když je půda suchá. Přemokření mu nesvědčí, mohlo by dojít k hnití kořenů. Během horkých letních dnů je potřeba zálivku mírně zvýšit. Libeček není náročný ani na hnojení. Bohatě mu postačí, když mu na jaře zapracujeme do půdy kompost. Pokud chceme podpořit jeho růst, můžeme ho během vegetace přihnojit jednou za měsíc tekutým hnojivem na bylinky.

Sklizeň a uchování libečku

Libeček je dvouletá až víceletá bylina, která se snadno pěstuje a je odolná vůči mrazu. Libeček sklízíme podle potřeby, a to od jara do podzimu. Mladé listy sbíráme průběžně, starší listy se hodí spíše k sušení. Nať seřízneme asi 5 cm nad zemí, aby rostlina mohla znovu obrazit. Pro sušení je ideální sklízet libeček těsně před rozkvětem, kdy má nejvíce aromatických látek. Sušíme ho ve stínu na dobře větraném místě, nejlépe zavěšený ve svazcích. Správně usušený libeček si zachovává svěží zelenou barvu. Usušený libeček uchováváme v uzavřených nádobách na temném a suchém místě. Takto nám vydrží až do další sklizně. Libeček můžeme také zamrazit, a to buď nasekaný, nebo ve formě bylinkového másla.

Množení libečku

Libeček se dá množit několika způsoby. Nejjednodušší je dělení trsů. Na jaře nebo na podzim stačí starší rostlinu vyrýt a rozdělit na několik menších trsů s vlastními kořeny. Ty pak zasadíme na nové stanoviště. Další možností je množení semeny. Semena se vysévají na jaře nebo na podzim do hloubky asi 1 cm. Důležité je udržovat půdu vlhkou, dokud semena nevyklíčí. Nevýhodou množení semeny je, že trvá déle, než se rostliny ujmou a začnou pořádně růst. Libeček se dá množit i řízky, ale tato metoda je méně obvyklá a vyžaduje více péče.

Škůdci a choroby libečku

Libeček lékařský je naštěstí poměrně odolná bylina, ale i tak ho můžou potrápit někteří škůdci a choroby. Mezi nejčastější nezvané hosty patří mšice, které se shlukují na stoncích a listech a vysávají z nich šťávu. Jejich přítomnost poznáte podle lepkavých listů a deformací. Naštěstí existuje několik způsobů, jak se mšic zbavit. Zkuste je ostříkat silným proudem vody, použít mýdlový roztok nebo nastříkat výluh z kopřiv. Dalším nepříjemným škůdcem je molice skleníková, která se projevuje žloutnutím listů a černými tečkami na jejich spodní straně. V boji proti molicím pomohou žluté lepové desky. Libeček může být napaden i plísní šedou, a to zejména ve vlhkém prostředí. Prevencí je dostatečné větrání a nepřehnojování dusíkem. Pokud už se plíseň objeví, napadené části rostliny ihned odstraňte.

Libeček, ten statný ochránce zahrady, si žádá slunné stanoviště a hlubokou, výživnou půdu. Pravidelná zálivka, zvláště v období sucha, je klíčem k jeho bujnému růstu a intenzivní vůni.

Radomír Novotný

Použití libečku v kuchyni

Libeček je v kuchyni všestranně využitelný. Čerstvé listy se přidávají do polévek, omáček a salátů pro svou výraznou chuť a aroma. Libeček se skvěle hodí k bramborám, do pomazánek, k rybám nebo do bylinkového másla. Při vaření s libečkem je důležité ho používat s mírou, protože má velmi intenzivní chuť. Sušený libeček ztrácí na aroma, proto je lepší používat čerstvé listy. Pokud chcete libeček uchovat na zimu, můžete ho zamrazit nebo naložit do oleje. Pěstování libečku je snadné a zvládne ho i začátečník. Stačí mu slunné stanoviště a propustná půda. Libeček je mrazuvzdorný a na jednom místě vydrží růst i několik let.

Srovnání pěstování libečku ze semen a sazenic

Vlastnost	Ze semen	Ze sazenic
Náročnost	Střední	Snadná
Doba do sklizně	Až 2 roky (první sklizeň listů)	Již první rok (omezená sklizeň)
Náklady	Nízké	Vyšší

Léčivé účinky libečku

Libeček je známý svou výraznou chutí a vůní, ale věděli jste, že má i řadu léčivých účinků? Už staří Řekové a Římané si libečku cenili pro jeho blahodárné vlastnosti. Libeček podporuje trávení, působí močopudně a pomáhá při nadýmání. Jeho konzumace se doporučuje i při problémech s ledvinami a močovými cestami. Pěstování libečku je poměrně snadné a zvládne ho i začátečník. Semínka se vysévají na jaře nebo na podzim do hloubky asi 2 cm. Libeček má rád slunné stanoviště a humózní půdu. Během vegetace je potřeba ho pravidelně zalévat a odplevelovat. Sbírat listy libečku můžeme od jara do podzimu.

Zajímavosti o libečku

Libeček je vytrvalá bylina, která může na jednom místě růst i 15 let. Pro jeho pěstování je ideální slunné stanoviště s dobře propustnou půdou. Libeček je poměrně nenáročný na zálivku, ale v období sucha mu dopřejte dostatek vláhy. Množit ho můžete semeny, dělením trsů nebo kořenovými řízky. Semena se vysévají na jaře nebo na podzim, sazenice se pak sází na záhon ve vzdálenosti asi 60 cm od sebe. Libeček je odolný vůči chorobám a škůdcům, občas ho ale mohou napadnout mšice. V takovém případě ho můžete ošetřit postřikem z kopřivového výluhu. Libeček se sklízí od jara do podzimu, a to tak, že se odřezávají listy nebo celé stonky. Čerstvé listy se používají jako koření do polévek, omáček a salátů. Libeček se dá i sušit nebo zamrazit. Při sušení je důležité listy rozložit v tenké vrstvě na stinném a vzdušném místě. Sušený libeček skladujte v uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě.